GLOBAL CORTADORA SASHIMI-YO, 25CM. G-47
Descripción general:
Global es una marca japonesa de cuchillos de cocina fabricados en Yoshikin de Japón.
Cuenta con diseño funcional y lleno de tradición.
Desde sus inicios, GLOBAL se ha convertido en una de las marcas de cuchillos de cocina profesionales más exitosas del mundo. Los cuchillos GLOBAL se fabrican con estándares extremadamente altos y exigentes. GLOBAL ha atraído mucha aclamación a lo largo de los años y recibió numerosos premios.
Los cuchillos globales son considerados por los expertos como los mejores cuchillos de cocina del mundo. Ofrecen un excelente poder de corte a través de cuchillas finas y duraderas, la marca hace cuchillos elegantes que son fáciles de limpiar y cuentan con diseños de una pieza que son superiores en durabilidad. Estos son los cuchillos que usan los chefs.
Características
Cuchillo de sashimi de doble biselado que tiene una hoja larga y muy delgada especialmente diseñada para preparar sashimi, sushi, pescado crudo en rodajas y mariscos. La cuchilla está inclinada a propósito desde un lado y plana por el otro. Esto permite cortar y rebanar con mayor precisión desde un lado de la cuchilla. Hecho de asas huecas que luego se llenan de arena para lograr el peso deseado y brindar el equilibrio perfecto. Los cuchillos perfectamente equilibrados proporcionan un control óptimo. La hoja está hecha del mejor acero inoxidable llamado CROMOVA 18 (cromo, molibdeno y vanadio), diseñado exclusivamente para GLOBAL.
