También conocido como cuchillo Nakiri con filo hueco/granton. Un cuchillo de punta cuadrada de estilo japonés ideal para picar carne, tubérculos y trabajos de preparación grandes. Alternativa popular al Santoku. Las ranuras festoneadas en los lados del borde de la hoja ayudan a reducir la fricción y la adherencia de los alimentos.
Tamaño: 18 cm.
Global es una marca japonesa de cuchillos de cocina fabricados en Yoshikin de Japón. Cuenta con diseño funcional y lleno de tradición. Desde sus i...
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Descripción general: Global es una marca japonesa de cuchillos de cocina fabricados en Yoshikin de Japón. Cuenta con diseño funcional y lleno de t...
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