Global Peeling, PLAIN = POINTED, 8 cm. GSF-15

El cuchillo perfecto para pelar, pelar y picar alimentos más pequeños. También se utiliza para realizar un corte conocido como tourné en verduras como la zanahoria. Es un tipo especializado de cuchillo de pelar. La serie GSF es una colección de pequeños cuchillos forjados en estampa para preparación general y especial.