Zwilling Diplôme Chef's knife compact 54202-141-0

por ZWILLING
$172.78

ZWILLING desarrolló la serie de cuchillos Diplôme en colaboración con los profesionales de la escuela de cocina "Le Cordon Bleu", donde se forman futuros chefs de primera clase. Por lo tanto, estos cuchillos son ideales para personas apasionadas por la cocina, ya sea un chef aficionado o un profesional. El mango sintético de bajo mantenimiento se sujeta sin problemas a la cuchilla y no ofrece espacios para que se asiente el polvo o la suciedad. El cuchillo de preparación ZWILLING Diplome 5.5 "se convertirá en el cuchillo de referencia en su cocina. Se destaca en una multitud de tareas como pelar y picar verduras y frutas, rebanar carnes y quesos, pechugas de pollo, desvenar camarones y mucho más. La cuchilla bien diseñada permite una gran cantidad de espacio libre para los nudillos cuando está cortando en una tabla de cortar, pero es lo suficientemente pequeña para tareas de pelado en la mano, como pelar y recortar manzanas y papas. Los cocineros con manos pequeñas apreciarán el tamaño compacto de este cuchillo versátil.

La hoja está hecha de acero especial profesional FC61, endurecido a aprox. 61 Rockwell. Auténtico perfil japonés de cuchillas La cuchilla afilada de doble cara con un filo de filo Honbazuke ultra afilado garantiza una nitidez particular Mango de plástico de diseño ergonómico, con diseño de tres remaches, para un trabajo seguro y a prueba de fatiga con el cuchillo Filo simétrico para uso con diestros y zurdos Borde afilado honbazuke para una nitidez excepcional Hecho en Seki, Japón. Lavar únicamente a mano

  • Sustancia: FC61
  • Tipo de mango: espiga expuesta
  • Tipo de borde: Borde fino
  • Acabado de bordes: Borde de Honbazuke
  • Método de fabricación: soldado
  • Dureza de la hoja (HRC): 59-61 HRC
  • Peso neto: 0.087 kg / 0.19 lbs
  • Longitud del producto: 25,6 cm / 10,08 pulgadas
  • Ancho del producto: 1.6 cm / 0.63 en
  • Altura del producto: 3.93 cm / 1.55 en
  • Longitud de la hoja: 14 cm / 5.51 en